■ダイエット中です

　読者からのご質問にお答えします（笑）　それにしても、99％自己満足の Blog であることはわかっているものの、やはり「読まれている」という実感が湧かず、空しさが募るばかりの中、反応をいただけるのは嬉しいことである。
　質問は「イタリアンばかり食べる美食家のようだが、コレステロール値は大丈夫か」という趣旨だ。
　大丈夫です（たぶん）。もうすぐ身体検査を２回もやるので、今年も大丈夫なことがわかると思います。
　一番太っていたときは、180cm, 72kg だった。確かに胴回りに肉は余っていたが、デブからはほど遠い体型だったので、好きなように食べていた。が、実は内蔵デブであることを医者に指摘され、ダイエットを厳命された。それ以来数年、ずっとダイエット中である。夕飯など、ご飯は茶碗に 2/3 ぐらいしか食べない。パスタも、自分で作るときは 80g である。正月に弟に作ったとき、200g 以上食べると聞いて、のけぞった。
　ここ２年ほど、体重は、65kg でほぼ安定している。イタリアン（パスタ）は太らない、というのは、私で証明されたと思う（信じないよーに）。オリーブオイルはたっぷりと使うが、むしろ動物性油を排出する効果があるような気さえする。ニンニクも体にいいのではなかろうか。

　一つだけ心配なのは、もしかして、常にニンニクくさいのではないかということだけだ・・・