■まな板かんながけ

　それなりに立派な青森ヒバのまな板を使っている。長さだけオーダーメイドにしていただいたので、キッチンのシンクにぴったりはまる。

　だいぶくたびれてきたので、かんなをかけて新品同様にしたいと以前から思っていた。

　12月上旬だったか、珍しく大阪市内に仕事で出る機会があり、昼食に寄ったデパートでたまたま「職人展」みたいなのをやっていた。そこでまな板へのかんながけを見たので、これはいよいよ機が熟したという啓示だと受け取った（笑）

　正月に帰省した折り、父親からかんなを借りて、やっと今日、やってみることができた。

　結果はかなり無惨である。

　道具も腕も環境？も良くない。
　かんななんて、おそらく半世紀以上前から父親が使っている懐かしい品だし（木部は飴色になっている。刃は一応研いでいるみたいだが所詮は素人）、きちんとかんながけをやるのなんて初めてなのだ。刃を出す加減も試行錯誤なら、まな板をきちんと固定する方法すら思いつかない。

　まあそれでも、片面の黒ずみはおおかた取れて、そこそこきれいになった。いびつに削れて少し波打っているのはご愛敬である（かな？）

　息子の「経験値」を上げるために少し手伝わせたが、親父の私がまったくの素人では話にならない。６面全部きれいにするつもりが、１面だけで音を上げてしまった。